Machines à pain

wouah : super beaux

Merci, Merci !

et super appétissants - surtout la brioche - t'habites où que j'arrive ?

Dans le midi, viens quand tu veux, ma porte est grande ouverte.

tu m'en gardes un morceau ?

Vouai Vouai ! une grosse tranche avec de la confiture maison. Hummmmm !

sarah13 a écrit:

Au fait, je réussi mes brioches maintenant :

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Boudiou!! la belle brioche!!
c'est laquelle ta recette??

sarah tu as une trés belle balance!!!!

j'ai faim les filles

C'est une recette de supertoinette, depuis que je l'utilise, mes brioches sont toutes aussi belles :

165 ml d'eau
1 cc de sel
3 jaunes d'oeufs
375g de farine de blé t55 (la + courante)
2cs de cassonade ou sucre
2 sachets de sucre vanille
85g de beurre en dés
2.5cc de levure express
programme pain français, couleur moyenne. 1 kg

(cc = cuill à café / cs = cuillère à soupe)

je ne met pas de sucre vanille car je n'aime pas la vanille
et pour la farine, j'utilise la Fran... pour brioche. et voilà.

Nura Admin a écrit:

sarah tu as une trés belle balance!!!!

Merci. J'adore chiner dans les brocantes et sur Arles, nous avons un dépot vente ou je vais souvent. J'y ai trouvé la plupart de mes meubles et déco.

il est ou ce dépot vente sarah?

moi je connais un peu plus loin emmaus ou je vais acheter les peluches pour les toutous

C'est Troc Souris dans la ZI nord, 3 rue henri laugier. Derrière l'ancien Leclerc (ben oui, on en a un nouveau depuis le 9 mai). Les vendeurs nous connaissent bien maintenant, on se fait la bise

ah oui je vois ou c'est

merci pour la recette!

tu m'en dira des nouvelles !

Elles sont bien appétissantes ces brioches ! ça me fait bien envie à moi aussi

avec du bon miel Corse!! le préféré de mon fiston.. :baiser:

oh les belles brioches sarah
tu as tout mangé

Voui ! je mange tout et j'en refais une aussi tôt. :beate:

Bravo les filles pour vos pains et brioches ! Et merci pour les recettes. Je tenterai. Mon pain vient justement de se finir (un mélange au pif de farine de campagne et de blé noir).

C'est sûr qu'à la main c'est économique, mais il faut beaucoup de temps et des conditions de températures plus difficiles à réunir pour réussir à tous les coups. Il faut reconnaître que la machine, c'est un grand confort.

je le fais à la main : mais quel boulot - j'en ai pour la journée (à ces moments là - je regrette la machine) et l'hiver je pose ma pâte dans un récipient et je pose sur le poêle à pétrole et là - la pâte monte, monte - mais actuellement plus de chauffage alors comme en bretagne, l'humidité est importante - pour faire monter la pâte dur dur

rien que pour pétrir la pâte,c'est très pratique

on peut en trouver d'occasion..

Pain viennois (Machine à pain)

240 ml lait
1 cc sel
15 g sucre
50 g beurre (margarine)
400 g farine T55
1.5 cc levure sèche (14 g levure fraîche)

J'y ai rajouté une poignée de pignons de pin.

Mettre les ingrédients dans la cuve selon l'ordre du fabricant, enclencher le prog normal ou sucré.
On peut aromatiser avec de la vanille, des zestes de citron ou d'oranges râpés.

pour celles qui sont intéressées j'ai un grand nombre de recettes (pour MAP)en PDF, je peux vous les envoyer par mail !
impossible de le mettre sur le fofo...