recette du pain d'épices

LE PAIN D'EPICE

Ingrédients : 250 g de miel liquide
125 ml de lait
1 pincée de sel
250 g de farine
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
1 pincée de chaque épice : poudre d'anis, gingembre, cardamone, cannelle, noix de muscade, clou de girofle.
20 g de cassonade
10 g de beurre

Délayez au fouet le miel avec le lait porté à ébullition. Ajoutez le sel.
Mettez la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sucre dans un saladier. Mélangez bien.
Versez le lait au miel petit à petit dans le saladier, sur la farine en mélangeant bien.
Beurrez un moule à cake et remplissez-le avec la pate.
Laissez reposer une heure puis enfournez (four préchauffé t 5 : 150°c) pendant 1h30.

important : IL FAUT REDUIRE à 3 le thermostat pour faire doucement lever,puis revenir à 5

bon appétit

j'ai divisé le sujet je remettrai les commentaires demain en divisant ça prend un peu de temps pour le faire

au miammm!!!!merci régine
et en plus avec le bon miel de ma fille :beate:

alors bon appétit Danielle, tu vas te régaler