gateau basquue!!!

Préparation : 40 min
Cuisson : 35 min
Repos : -
Difficulté
Ingrédients
Pour 8 personnes
Pour la pâte :
350 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
180 g de sucre
200 g de beurre demi-sel ramolli
1 oeuf
2 jaunes d'oeuf
1 zeste de citron
Pour la crème pâtissière :
2 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
30 g de maïzena
1/4 de litre de lait





Préparation
1. Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, l'oeuf battu avec les jaunes et le zeste du citron. Pétrissez la pâte à la main pour former une boule. Enveloppez-la dans un film plastique et placez-la 1 h au réfrigérateur.
2. Préparez la crème pâtissière : battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Délayez la maïzena dans un peu de lait et faites chauffer le reste. Versez le lait tiède sur les jaunes, ajoutez la maïzena et mélangez bien. Faites cuire ce mélange dans une casserole, sur feu moyen, environ 5 min, jusqu'à ce que la crème épaississe.
3. Divisez la pâte en deux parts, correspondant à 1/3 et 2/3. Étalez la plus grosse dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Répartissez la crème pâtissière. Étalez la deuxième part au rouleau à pâtisserie et placez-la sur la crème.
4. Faites des dessins avec une fourchette et enfournez 30 min dans le four préchauffé à 180°C.

Remarque : vous pouvez parfumer la crème avec une gousse de vanille ou une cuillère de rhum

ma fille le fait souvent aux aniversaire c'est un régal!!!il en reste pas une miettes :beate:
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Miam! Miam!! merci pour la recette!

tu vas te régaler petite aude

Mmmm...... Merci Danielle, je pense peut être le faire cette semaine car en normandie je n'aurai pas de four ....Je diviserai les proportions en 2.

Merci pour la recette. J'ADORE le gâteau Basque.

du coup je n'ai pas eu le temps de le faire, cela fait 3 jours que je prépare mon départ mais je le ferai un jour et j'ai une amie qui viendra le tester comme toujours. Avant de faire un dessert pour la famille ou autre, on s'invite pour une première et les critiques sont les bienvenues.

Accueil Loisirs Créatifs Pliage Pliage de serviette : la forme cygne



cygne,pliage de serviette


Apprenez à réaliser ce joli pliage de serviette en forme de cygne grâce à notre pas-à-pas.


Les étapes pour réaliser un cygne en serviette

Etape 1:
Posez la serviette fermée devant vous de façon à ce que l’angle ouvert soit en haut à droite.


Etape 2:
Pliez la serviette en deux dans le sens de la diagonale.


Etape 3 :

Rabattez les deux coins vers le centre, sur la diagonale.


Etape 4 :
Retournez la serviette.


Etape 5 :
Rabattez encore une fois les coins vers la diagonale au centre.


Etape 6 :
Remontez la pointe du bas jusqu’à la pointe du haut.

-
Etape 7 :
Repliez la première pointe vers le bas pour créer la tête du cygne.


Etape 8 :
Pliez le tout en deux au niveau de l’axe central.


Etape 9 :
Tirez une à une les différentes épaisseurs de la serviette en les ramenant vers la tête pour créer les ailes du cygne



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j'adore les gâteaux