Gâteau à la poêle

Gâteau à la poêle
Dessert - Très facile - Bon marché


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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes



Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 cuillerée à café de levure chimique
- 1 verre de lait
- 350 g de fruits frais (pomme, poire, abricots etc..)
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre



Préparation de la recette :

Préparer une pâte épaisse avec la farine, la levure, les 2 œufs battus en omelette et le lait

Éplucher les fruits, les couper en morceaux (les plus fins possible) et les saupoudrer de 100 g de sucre.

Faire fondre le beurre à la poêle, y verser les fruits et laisser mijoter à découvert jusqu'à cuisson presque complète.

Verser alors la pâte sur les fruits, en étalant bien pour un mélange homogène. Couvrir la poêle et laisser cuire 5 minutes.

Renverser la préparation sur une assiette, saupoudrer la poêle de 30 g de sucre et replacer le gâteau dans la poêle, face cuite sur le dessus.

Saupoudrer avec les 20 g de sucre restants et laisser cuire 5 min à couvert.

Saupoudrer de sucre avant de servir chaud ou froid.

Bon appétit

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dès que j'ai des fruits je m'y attaque - pour moi il me faut un minimum de préparation ...

liebedich a écrit:

dès que j'ai des fruits je m'y attaque - pour moi il me faut un minimum de préparation ...

En ce moment je fais avec des pommes !
C'est bien pratique pour le camping-car quand on a pas de four !!!

je sais ce que je vais faire lundi : acheter des pommes (pour cette recette et l'alsacienne)

Je l'ai fait ce gâteau - il est excellent, mais il faut bien surveiller la cuisson - car le caramel brûle facilement, donc on ne le quitte pas des yeux - par contre, tous mes bb ont bien aimé

Je note ..... je note ......Je le mets dans mon dossier "recettes de cuisine" et le ferai pendant les vacances de février, j'aurai les 3 petits-enfants. Merci Cristal.

Allez les filles, notez :


Tiens Michèle, quand tu auras tes petits-enfants !!!

Gâteau sans cuisson


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Un dessert frais et très facile à réaliser !


Ingrédients
1 boîte de 470g de macédoine de fruits
2 c à s de Kirsch
300g de fromage blanc
3 sachets de sucre vanille
36 biscuits à la cuillère


Préparation

Étape 1
Égoutter les fruits au sirop très soigneusement.

Étape 2
Réserver le sirop de la macédoine de fruits et ajouter le Kirsch  puis imbiber les biscuits.

Étape 3
Mélanger délicatement les fruits avec le fromage blanc et le sucre.

Étape 4
Dans un plat, alterner une tranche de biscuits imbibés, une couche de mélange.

Étape 5
Réfrigérer 3 heures au minimum.



Conseils de Chef :
Vous pouvez monter ce gâteau comme une charlotte.

Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits roses de Reims.

A la belle saison, vous pouvez ajouter quelques framboises fraîches ou des fruits qui ne rendent pas trop de jus !

J'ai testé le gâteau à la poêle, c'est un régal,  quand je l'ai vidé dans l'assiette, il restait au fond de la poêle quelques morceaux de pommes bien caramélisés, j'ai tout gratté miam miam ! Par contre, il a pas trop gonflé.

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Merci Cristal pour cette bonne recette.

Mais c'est avec plaisir Flo. j'aime le partage ....

Par contre le mari, je ne le partage pas !!!

Flo, tu n'as pas perdu de temps pour faire ce gâteau !
Merci Cristal pour cette 2ème recette de gâteau.

je n'ai pas acheté de pommes mais je ferai le gateau ; en fait en lorraine on appelle ça des votes sorte de grosse crepe farcie aux pommes et j'avais perdu la recette flo il a l'air comment dire ton gateau super appetissant et surement très moelleux et fondant

Oui, c'était vraiment très bon, il aurait peut-être supporté quelques minutes de cuisson en plus pour être encore plus caramélisé, mais c'était excellent.
Et oui Michèle, j'ai pas perdu de temps à le faire, et encore moins à le manger !
Cristal nous a mis une nouvelle recette, tu l'as fait Cristal ?

je le fais souvent ce gâteau à la poêle, c'est vraiment bon ! mais j'achète pour les recettes sans cuisson !...merci Cristal !

Merci pour ces bonnes recettes Cristal